CÔTES ET VILLAGES DE PÊCHEURS
Les Asturies doivent leur singularité à leur paysage de mer-montagne qui confère à la région un caractère saisissant fait de falaises, de routes côtières zigzagantes, et de chemins d’arrière-pays. Nulle part ailleurs la montagne ne se jette dans la mer comme elle le fait ici. Le littoral asturien compte plus de 200 plages, 19 drapeaux bleus (ce qui se traduit par des zones peu fréquentées, des eaux propres et un cadre exceptionnellement naturel), et un ensemble de villages de pêcheurs : Castropol, Tapia de Casariego, Puerto de Vega, Luarca, Cudillero, Luanco, Candás, Gijón, Lastres, Ribadesella, Llanes, propices à la promenade, à la dégustation de fruits de mer ou à la baignade… Certains d’entre eux, comme Llanes, Gijón ou Avilés, ont même un port de plaisance.
TOURISME RURAL ET NATURE
Hormis la variété de nos ressources paysagères, les 6 réserves de la Biosphère de l’UNESCO attestent de la qualité de notre environnement. Le réseau des paysages côtiers et l’arrière-pays sont le cadre idéal pour la pratique de nombreux sports, pour les séjours en milieu rural… l’offre est différenciée et de très grande qualité.
Près de 40 % du territoire des Asturies est rattaché à une formule de protection environnementale. Nos Labels de Qualité parlent pour nous : c’est le cas du label des hôtels de charme ruraux « Casonas Asturianas » qui compte 53 hôtels dans la région ; ou celui des gîtes ruraux « ALDEAS » constitué de 66 entreprises associées.
Pour les amoureux de la nature, les Pics d’Europe sont sillonnés d’itinéraires uniques : les montagnes de Ponga, la réserve de Redes, Somiedo ou Cangas del Narcea, territoires de prédilection de l’ours brun cantabrique.
LE PATRIMOINE CULTUREL
Les Asturies sont un voyage culturel à travers les moments les plus importants de l’histoire de l’humanité. Depuis les premières manifestations d’art paléolithique dans des grottes classées au patrimoine mondial, comme celle de Tito Bustillo, jusqu’au meilleur héritage industriel d’Espagne, en passant par l’un des ensembles architecturaux du début du Moyen Âge les plus vastes, les plus cohérents et les mieux conservés d’Europe : le préroman asturien. C’est l’héritage du Royaume des Asturies, également responsable de l’origine du Chemin de Saint-Jacques dans les premières années du IXe siècle, qui maintient encore la route primitive depuis l’ancien siège royal et aujourd’hui la capitale des Asturies: Oviedo/Uviéu. À tout cela s’ajoute un patrimoine immatériel unique dans lequel deux langues (asturien et galicien/sturien) coexistent avec le castillan, ce qui fait de cette terre un point central dans l’histoire des langues romanes ibériques.
TOURISME GASTRONOMIQUE
Les Asturies, c’est la cuisine du paysage, car regarder par la fenêtre d’un village asturien, c’est comme ouvrir le réfrigérateur de la maison ! Certains sont allés jusqu’à dire que pratiquement tout ce que vous pouvez voir peut être mangé. Ses pâturages, ses vergers et le golfe de Gascogne sont à la fois des entrepôts et des producteurs d’aliments, nichés dans un environnement naturel entre mer et montagne. Les Asturies possèdent aujourd’hui l’une des scènes gastronomiques les plus effervescentes d’Espagne, où les cuisines les plus avant-gardistes ont également cédé la place à un garde-manger plein de nature et de tradition. Les Asturies sont le grand producteur de cidre espagnol – avec une culture du cidre qui aspire au statut de patrimoine mondial de l’UNESCO – et sont le berceau de produits de renommée internationale tels que ses fromages, dont le Cabrales, le Gamonéu et le Casín, les meilleurs représentants de l’une des régions fromagères les plus denses d’Europe.
UNE NATURE VIVANTE
Les Asturies constituent le dernier refuge d’espèces telles que l’ours brun en Europe occidentale, un territoire enclavé entre des zones de haute montagne qui, dans certains cas, sont à peine à une heure de route de certaines de ses plus de 200 plages. Un territoire pluriel et exubérant qui a su harmoniser la relation entre l’environnement et l’activité humaine. Un exercice de durabilité ancré dans des traditions séculaires qui s’est matérialisé dans les coutumes, les traditions et aussi dans ses paysages.
